本想等櫻花開時再來韓國,但配合我妹的假期只好放棄我的櫻花。我真的願意為了吃而再來韓國,在台灣吃東西,雞肉、牛肉、豬肉,豬肉永遠是我最後的一個選項,但在韓國豬肉是我最常吃到的東西,而且好吃,我覺得沒有豬肉味,且口感比較嫩易咀嚼。
豬肉湯泡飯:
下雨天還有這樣的人潮,在門口等10分鐘不到就入場,非常迅速出餐,翻桌率很高。
每桌都有點一盤白切肉,配著辣醬及青菜包著吃,好吃。
↘這家烤肉我覺得比較日式風格,我們只點豬皮跟牛肉
原諒我無法提供資料,因為這一次沒有很認真準備,釜山都由我妹帶我逛,他帶我走進這一條街說中餐在這邊解決,我就挑了一賣包子跟餃子的店,因為他包子剛出爐一陣陣白煙冒出,感覺就很好吃的樣子,我妹說上次他來也很想吃,但他同學說為何要吃在台灣也吃得到的東西,所以就沒吃這家。雖然他同學說的沒錯,但我覺得口味跟口感不一定和台灣一樣,我們點一碗辣海鮮麵及餃子湯,在等的過程看其他桌都有一籠蒸餃,禁不起誘惑加點一籠餃子。
餃子湯有地雷,對於不吃辣的妹妹是一大挑戰,某些餃子裡面是包辣辣的餡,所以我妹只撈年糕吃,後來我妹專攻蒸餃。
白白胖胖的蒸餃,是不是讓人食指大動,他們的皮跟台灣不同,感覺地瓜粉或太白粉放的比例比較多。
某一天晚上想喝民宿提供免費的啤酒,而叫的外賣炸雞,順便當晚餐,跟台灣的口味不一樣,他還附三種調味料:甜辣醬、黃芥末、胡椒粉。
超人氣街頭小吃,我不知道他叫什麼名字,我妹說他上次來釜山就想吃,但沒吃到,反正剛吃飽閒閒來排一下,排在我們前面的女生翻過來跟我們聊天,他說他曾在大陸學中文跟他同學從首爾來釜山玩,其中一人也曾來過台北,也說這家小吃很有名,還很熱心跟老闆介紹我們來自台灣。
↓老闆忙到沒時間找錢,自助式。
↘裡面有包一堆核果類,咬時要小心熱熱的黑糖汁,皮外層酥酥,其實還蠻多攤賣這個甜點,但這一家最好吃。
以上是我跟我妹在釜山吃的東西,以下是在慶州吃到的東西。
排骨湯:
慶州民宿老闆帶路,因為他自己一個人所以都會找當天入住的房客一起去吃飯,一來房客可以吃到當地的好吃的東西,二來大家一起吃比較熱鬧。燉得很爛的大排骨,非常濃郁的胡椒味,有辣喔!(我覺得是胡椒的辣味)
韓國烤肉:
來韓國一定要吃的韓國烤肉,是跟民宿老闆帶我們去吃的,東西超多的,有五花肉、年糕、杏鮑菇、水餃(先生你走錯地方吧)、芭蕉(很跳tone)、蝦子、豆腐,還有大醬湯,湯有鹹要配飯,跟我一起去吃的房客--〝靜〞,直呼慶州的飲食比較重,合他的胃口,他是湖南人在光州當實習老師,光州在韓國西南方(慶州在東南方),吃的都很清淡。
菜包飯:顧名思義就用各式各樣的青菜來包飯跟菜,所有的菜跟醬一字排開非常壯觀,非常慶幸我們是四人去吃,(我一個人可能不賣我吧!其他三人是同住在慶州民宿的房客,之後在介紹。)
就是用這兩盤青菜來包東西吃,左邊那盤青菜有燙過,叫得出名字的是高麗菜及海帶。右邊那盤是生的青菜讓我訝異的是芹菜,一根根帶葉子的芹菜怎麼包啊!
鐵板漢堡肉,是豬絞肉加一些東西做成的,口感跟我們便當炸花枝排差不多外層煎酥酥的,有厚度不是薄薄的一片。
“東東酒”就是馬格利去掉沉澱物後的酒(上層較清的酒),微甜的米酒。酒配海鮮煎餅冬天就是要這樣吃,身體都暖和起來。
